Nauka iza broja žica i kalibra u profesionalnim privitnicama

Ako ste ikada pogledali stvarnu privitnicu, možda primetite da je sastavljena od više tanakih žica koje su zavijene u jedan deo. Ove žice budu dostupne u različitim brojevima i debljinama, a to će uticati na koliko dobro vaša privitnica radi. Ali šta su broj žica i kalibr? Pokušaćemo jednostavno objasniti.

Broj žica

Broj žica se odnosi na broj pojedinačnih žica koje čine privitnicu. Čim veći je broj žica, toliko više žica će biti ugrađeno u privitnicu.

Kalibar

Kalibr nam govori koliko je debela svaka žica. Manji kalibr znači debelju žicu, dok veći kalibr znači taniju žicu.

Kako broj žica i kalibr interagujу

Sada kada znamo šta je broj žica i šta znači kalibr, pogledajmo kako se međusobno utiču i stvaraju uticaj na performanse biljka. Broj žica i kalibr određuju koliko su žice fleksibilne i čvrste, što utiče na to koliko dobro biljka može da kombinuje sastojke.

Biljka sa većim brojem žica i tanjim žicama može proizvesti finu penu, savršenu za umiješavanje jaja ili šlag-masa. S druge strane, biljka sa manjim brojem žica i debljim žicama je manje reaktivna - ali jača, što je odlično za teže testenine ili tijesto. Izborom odgovarajućeg broja žica i kalibra, možete da osigurate da vaša biljka radi dobro za posao koji imate ispred sebe.

Efikasnost i broj žica Broj žica i kalibr sa efikasnošću

Broj žica i kalibr biljke su vrlo važni za osiguravanje ravnomernog mešanja. Tačan broj žica i kalibr pomaze da lako i efikasno mešate sastojke.

Na primer, prilikom bijegnje merenja, vila će stvoriti više vazdušnih buba, tako da će proizvod biti lakoćiji i pušastiiji, sa većim brojem žica i tanjim žicama. Ako mešate gusto kolačno tijesto, dobijete bolje rezultate ako vaša vila ima manji broj žica i deblje žice, jer će bolje spojiti sastojke.

Izbor odgovarajuće vilice

U izboru savršene vile za vaš Shinechef stacionarni mešač, razmotrite recept. Ako uglavnom mešate vodenasta tijesta, poput šlagasa ili merenja, izaberite vilu sa većim brojem žica i tanjim žicama. To će vam omogućiti da budete i lučiti i pažljivi u ovim osjetljivim poslova.

Ako često koristite gusto tijesto ili testo, možda ćete preferirati vilu sa manjim brojem žica i debljim žicama. Deblje žice pružaju otpornost i stabilnost, omogućujući vašem mešaču da obradi čvrste sastojke bez mrđaja.

Zašto je važan broj žica (i kalibr)

PECALJ ZA PRAŽNENJE NA VZDUHU broj žica i debljina žice šešira može izgledati beznačajan, ali može napraviti veliku razliku u radu vašeg Shinechef mešača. Poznajući kako utiču (ili ne utiču) na mešanje, možete izabrati odgovarajući šešir za posao i dobiti najbolje rezultate svaki put kada pećete ili pripremate hrano.

Sledeći put kada ga primetite u osnovi šešira.