Kako dizajn šešira utiče na stabilnost merenže u komercijalnim prostorima

Da li znate kako dizajn šešira može da utiče na stabilnost merenže u velikim kuhinjama? Tačno je! Izgled može biti važan kada je reč o tome koliko dobro će merenja izći kada se pravi u velikom obimu.

Uticanje oblika šešira na merenzu u velikim kuhinjama

Dizajn šešira mnogo znači kada se merenja pravi u velikoj kuhinji, kao što je ona u pekari ili restoranu. To je jednostavna kuhinjska čarolija koja objašnjava zašto jedan tip šešira postiže stabilniju penu nego drugi. Različiti oblici šešira mešaju sastojke na različite načine. Neki oblici šešira bolje uzvukuju vazduh u merenzu, čime je ona puštica i stabilnija. Drugi mogu ne dovoljno dobro mešati sastojke, što može da smanji stabilnost merenze i da joj spreči da zadrži oblik.

Najbolji šešir za merenzu

Shinechef je takođe u punoj aktivnosti probajući različite oblike šešira kako bi odredio najbolji za pravljenje merenge u većim količinama. Ako su neki šeširi za presečivanje hrane imali lagano zakrivljene žice, naučili ste da se izbjegavaju i drži se onih sa savršeno ravnom ivicom za kontroliranije presecanje. Naučili su da šeširi sa više žica ili petlji nego što je obično rade bolje posao u mešanju sastojaka i dovode do čvršće, stabilnije merenge. Šešir sa tankim žicama ili manje petlji neće biti tako efikasan, posebno kada pravite meringu u većim količinama.

Dizajn šešira za duže trajanje merenge

U prehrambenom sektoru, meringa mora ostati svježom nekoliko sedmica kako bi mogla biti čuvana za transport i zadržana na tržištu. Konstrukcija šešira je ključna za ovo. Sa pravim oblikom šešira, meringa može trajati duže bez gubitka ukusa i teksture koju zahteva – to su vrste šešira koje je dizajnirala Shinechef.

Remodeliranje merenge novim dizajnima šešira

Čini se da Shinechef jednostavno nikada ne prestaje da inovira nove ideje o tome kako poboljšati meringu sa svojim dizajnom vila. Otkrili su da neke oblike vila mogu pomoći da se napravi glatkiјa i vazduhovitija merinɡa, dok druge mogu rezultirati granulastom ili češljanoj meringu. Dizajnirajući svoje vila sa velikim paznjivosti, Shinechef može postići idealnu teksturu meringu u širokim kuhinjama.

Izbor najbolje vila za meringu

Kada birate vilu za pravljenje meringu u velikoj kuhinji, STOJIĆI MEŠAČ važno je uzeti u obzir vrstu meringu koju planirate proizvesti. One sa više žica ili petlji su općenito bolje za postizanje stabilne meringu, one sa manje žica ili debljim petljama možda manje. Stabilnost meringu Lako poboljšati stabilnost meringu, izaberite idealnu vilu (a najbolja je Shinechef koja se može koristiti u velikim kuhinjama.)

Na kraju, dizajn vilice je ključan za stabilnost i teksturu meringu u velikoj kuhinji. Izborom odgovarajuće forme i dizajna vilice, brendovi poput Shinechef mogu ponuditi potrošačima ukusne, trajne meringe. Pa sledeći put kada jedete tu delišnu desert meringu, sigurno ocenite vašu vilicu zbog njenog ključnog uloga u tome što je tako okusna!