המדעIENCE מאחורי ספירת החוטים והקאל במחברות מקצועיות

אם אי פעם הבטאת במחוברת עצמה, עשוי להבחין שהיא מורכבת ממספר גדול של חוטים דקים שמתווספים לחתיכה אחת. החוטים יהיו זמינים במספרים ובעוביים שונים, והם יעשו הבדל בהצלחה של המחוברת שלך. אבל מהי ספירת חוטים וקאל? בואו נפריד את זה פשוט.

ספירת חוטים

ספירת חוטים מתייחסת לכמות החוטים האינדיבידואליים שהמחוברת כוללת. ככל שהספירה גבוהה יותר, כך יהיה מספר גדול יותר של חוטים מחוברים לתוך המחוברת.

מִדּוֹד

קאל מספק לנו מידע על העובי של כל חוט. קאל קטן יותר אומר חוט עבה יותר, וקאל גבוה יותר אומר חוט דק יותר.

איך ספירת חוטים וקאל חוטים מתאימים יחד

עכשיו שנודע לנו מהו מספר החוטים ומה אומר הגאוג', בואו נבדוק כיצד הם מתחלפים ויוצרים השפעה על הביצועים של המזלג. מספר החוטים והגאוג' מגדירים כמה שהחוטים גמישים וחזקים, מה שמשפיע על כך כמה טוב המזלג יכול לערבב את הרכיבים.

סרגל עם מספר חוטים גדול יותר וחוטים דקים יותר מסוגל לייצר סרגל עדין, מושלם להכות ביצים או קצפת. בקצה השני של הספקטרום, חוט עם מספר חוטים נמוך יותר וחוטים עבים יותר פחות מגיבים -- וחזק יותר, מה שהופך אותו נחמד עבור חומרי לחימה או חומרי טעימה כבדים יותר. על ידי בחירת מספר הנכון של חוטים ודיג, אתה יכול להבטיח כי הוויסק שלך עובד היטב עבור המשימה בהישג יד.

יעילות ומספר חוטים מספר חוטים וגאוג' עם יעילות

המספר של חוטי המזלג והגאוג' מאוד חשוב כדי להבטיח ערבוב אחיד. מספר החוטים המתאים והגאוג' של החוט עוזרים לך לערבב את הרכיבים בקלות וביעילות.

לדוגמה, בעת שמייסמים מERING, מסת יוצר יותר בועות אוויר ולכן יהיה מוצר קליל ופנוי יותר עם מספר חוטים גבוה וחוטים דקים יותר. אם אתם מעורבים בצק העבה, תקבלו תוצאות טובות יותר אם במסת שלכם יהיה מספר חוטים נמוך וחוטים עבים יותר מכיוון שהוא יאסוף את המרכיבים יחד בצורה טובה יותר.

בחירת מסת המתאימה

בבחירת המסת המושלמת למכסה ה-Shinechef העומד,ważו את המתכון שלכם. אם אתם מתעסקים בעיקר עם תערובות מים, כמו קרם מייסס או Meringue, בחרו במסת עם מספר חוטים גבוה וחוטים דקים יותר. זה יאפשר לכם להיות גם מהירים וגם מודעים בשימוש בתפקידים אלו של עבודה עדינה.

אם אתם משתמשים לעתים קרובות בצק עבה או בעוגות, עשויים להעדיף מסת עם מספר חוטים נמוך וחוטים עבים יותר. החוטים העבים מספקים עמידות והישגיות, מה שמאפשר לערבבכם להתמודד עם מרכיבים חזקים ללא כל התכווצות.

מדוע מספר החוטים (וגודלו) חשוב

תנור טוסה אוויר מספר החוטים והסוג של החוט של המקלף עשוי להיראות trivial אבל זה יכול לעשות הבדל גדול בתפעול של Shinechef stand mixer שלך. על ידי ידי ידיעה כיצד הם (או לא) להשפיע על ערבוב, אתה יכול לבחור את המקל הנכון לעבודה, ולקבל את התוצאות הטובות ביותר בכל פעם שאתה לאפות או לבשל.

בפעם הבאה שתפגוש אותו בבסיס של סרוג.