Eficiencia en la Producción de Bingsu Posible Gracias a los Sistemas de Automatización ¿Sabías que algunas tiendas de postres pueden servir los bocadillos más deliciosos, refrescantes y fríos de manera tan rápida y eficiente? La clave se presenta en forma de automa...
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Las cuchillas mezcladoras pueden parecer simples, pero existe una gran cantidad de ciencia e ingeniería detrás de su diseño y fabricación. Shinechef simplemente quiere convertirse en una cuchilla mezcladora resistente, duradera y de buen desempeño. Veamos las características que resultan muy imp...
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Esto es similar a una especie de asistente inteligente que sabe cuándo su aparato de cocina podría dejar de funcionar, antes de que realmente lo haga: mantenimiento predictivo. Esto le ahorrará tiempo y dinero en el futuro. Este artículo le ayudará a comprender cómo...
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Mantener los Alimentos Seguros Los materiales seguros para alimentos están diseñados para ser utilizados en el almacenamiento y preparación de alimentos. Por lo tanto, no serán perjudiciales para las personas cuando entran en contacto con los alimentos. No es infrecuente que se utilicen en una cocina profesional ki...
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Las pantallas digitales son cada vez más importantes en las cocinas actuales. Estas son como monitores de computadora especiales que ayudan a los chefs y trabajadores de la cocina a realizar sus tareas de manera más rápida y eficiente. Han transformado la forma en que funcionan las cocinas, facilitando tareas como obtener...
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Dinero Gastado Vs. Dinero Ahorrado Vas a gastar algo de dinero en nuevas herramientas, pero es igualmente importante pensar en cuánto vas a ahorrar COSTOS: tiempo y dinero en tratar y reemplazar artículos. Así que, si compraste una nueva o...
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¿Estás listo para aprovechar al máximo ese utensilio de cocina Shinechef? ¿Alguna vez te has preguntado cómo hacer que tu comida sea aún mejor? ¡Tienes suerte! En el episodio de hoy, vamos a hablar sobre cómo programar las opciones de cocción para distintos tipos de alimentos para poder cocinar como un p...
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Shinechef no solo se trata de mejorar significativamente la fritura al aire en los restaurantes, sino también de conectarla mediante IoT. Pero ¿qué es IoT? Es la sigla de Internet of Things (Internet de las Cosas). Es decir, diferentes máquinas pueden comunicarse entre sí a través de internet. Para un...
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Hoy, hablemos de un producto realmente increíble fabricado por los talentosos ingenieros de Shinechef: sus hornos inteligentes multifunción para freír sin aceite. Entonces, ¿qué son estos geniales utensilios de cocina que superan a los hornos ordinarios? Descubramos más sobre el...
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Cómo Ajustar la Velocidad del Batidor a Aplicaciones Específicas de Repostería Tener la velocidad correcta del batidor es importante; ayudará a incorporar aire a tu masa o dough. Batir rápidamente te permite incluir más aire, lo que aligera y emulsiona la mezcla. B...
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Si alguna vez has observado el accesorio de látigo en sí, podrías notar que está compuesto por numerosos alambres delgados que han sido retorcidos para formar una sola pieza. Estos alambres estarán disponibles en diferentes cantidades y grosores, y ellos harán una dife...
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¿Sabías cómo el diseño de un batidor puede afectar la estabilidad del merengue en cocinas grandes? ¡Es verdad! La apariencia puede importar cuando se trata de cómo queda el merengue cuando se prepara en grandes cantidades. El impacto de la forma del batidor en el merengue en grandes cocinas...
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