Če ste kdaj pogledali dejansko prilogo za mešanje, morda opazite, da je sestavljena iz številnih tankih žic, ki so bile zvitke v eno celoto. Te žice bodo na voljo v različnih številih in debeljinah, in to bo vplivalo na učinkovitost vašega mešalca. Vendar pa se vprašamo: Kaj predstavlja število žič in kalibr? Pojasnimo to preprosto.
Število žič
Število žič se nanaša na število posameznih žič, ki sestavljajo mešalo. Čim višje je število žič, tem več jih bo vsebovalo mešalo.
Razdalja
Kalibr nam pove, kako debela je vsaka žica. Manjši kalibr pomeni debeljo žico, višji kalibr pa tanko žico.
Kako interagirata število žič in kalibr žice
Sedaj, ko vemo, kaj je število žič in kaj pomeni kalibr, si oglejmo, kako se med seboj vzajemno dejajo in kako vplivata na učinkovitost delovanja vilice. Število žič in kalibr določata, kako so žice prožne in trdne, kar vpliva na to, kako dobro vilica lahko meša sestavine.
Vilica z večjem številom žic in tanjšimi žicami je sposobna ustvariti jemno viljenje, popolno za umakavanje jajčnih beljakov ali šibek za debeljenje smetane. Na drugi strani je vilica z manjšim številom žič in debeljšimi žicami manj odzivna -- in močnejša, kar jo dela primerne za težjše testne mešanice ali testi. S izbiro pravega števila žic in kalibra lahko zagotovite, da bo vaša vilica delovala dobro za trenutno nalogo.
Učinkovitost in število žič Število žič in Kalibr z Učinkovitostjo
Število žič in kalibr vilice sta zelo pomembni za zagotavljanje enakomerne mešanja. Pravilno število žič in velikost kalibra vam pomaga lažje in učinkoviteje mešati sestavine.
Na primer, ko bijete meruňke, bo vilica ustvarila več zraknih puhov, zato bo izdelek lažji in puščavejši, s višjo številko žič in tostenjimi žicami. Če mešate debel testenin, boste dobili boljše rezultate, če ima vaša vilica manj žic in deklejše žice, ker bo bolje združevala sestavine.
Izbor ustreznega priloga vilice
V izbiri ustreznega vilice za vaš Shinechef stojni mešalnik razmišljajte o receptu. Če delate predvsem vodene mešanice, kot je kipela smetana ali meruňke, izberite vilico s višjo številko žič in tostenjimi žicami. To vam omogoči biti hiter in pozoren pri teh občutljivih opravih.
Če pogosto uporabljate debel test ali tijesto, morda predpostavljate vilico z nižjo številko žič in deklejšimi žicami. Deklejše žice prispevajo k trajnosti in stabilnosti, kar omogoča vašemu mešalniku, da obravnava trdne sestavine brez mrmljenja.
Zakaj je pomembna številka žič (in meritve)
PEČNIK Z VZDUŠNIM PRIŽGANjem število žič in premer žice plačnega vijaka morda izgleda pomembno, vendar lahko veliko vpliva na delovanje vašega mešalnika Shinechef. S poznavanjem tega, kako vplivajo (ali ne vplivajo) na mešanje, lahko izberete pravi plačni vijak za nalogo in dosegete najboljše rezultate vsakič, ko pečete ali kuhatete.
Naslednjič, ko ga boste opazili v osnovi plačnega vijaka.