Як розрахувати час змішування для різних в'язкостей алкоголю

Чи знаєте ви, що існують алкоголі, які мають густу, як сироп, консистенцію, та алкоголі, які мають консистенцію води? Розуміння в’язкості алкоголю допоможе визначити, як довго його потрібно струшувати перед використанням у рецепті. Ось як варто розмірковувати про час змішування для алкоголів різної густини, щоб готувати смачні напої та страви вдома з брендом Shinechef.

Що таке в’язкість?

В’язкість – це велике слово, яке означає «наскільки рідина густа чи тонка». Алкоголь також може бути різної густини, що впливає на те, наскільки добре його можна змішати з іншими інгредієнтами. Густіші алкоголі потребують більше часу, тому що їх потрібно краще розмішати, щоб отримати однорідну суміш. Це має значення, коли ви готуєте коктейлі чи страви, що містять алкоголь.

На що звертати увагу при змішуванні алкоголю

При вирішенні питання про те, як довго змішувати алкоголь, потрібно врахувати кілька моментів. По-перше, який алкоголь ви використовуєте? Деякі види алкоголю щільніші за інші, тому їм потрібно більше часу, щоб змішатися з іншими інгредієнтами. Також варто врахувати температуру. Теплий алкоголь зазвичай менш в’язкий і змішується швидше та якісніше, у той час як холодніший алкоголь густіший і може потребувати тривалішого змішування.

Поради щодо змішування алкоголю

Ось найкращі способи змішування алкоголю.* Спочатку налийте алкоголь у мірну миску або склянку. Потім додайте інші інгредієнти і акуратно змішайте їх. Мішайте, поки не зникнуть видимі грудочки. Якщо алкоголь має грудочки, продовжуйте мішати до отримання однорідної маси. Переконайтеся, що смак вашої суміші добре змішаний, перш ніж додавати її до рецепта.

Навіщо вимірювати в’язкість?

Товщина алкоголю може відігравати ключову роль у приготуванні напоїв та страв. Розуміючи, наскільки густий або рідкий ваш алкоголь, ви зможете визначити, як довго потрібно його перемішувати: недостатньо часу — і ви не отримаєте бажаного результату, занадто довго — і все стане ... однорідним. Це також допоможе вам легко готувати в домашніх умовах страви без насіння, пюре чи соуси. Shinechef рекомендує використовувати пристрій для вимірювання товщини перед змішуванням.

Коригування часу змішування

Врахуйте необхідність коригувати час змішування, щоб правильно ввести алкоголь. Густіший алкоголь потребує більше часу для рівномірного змішування, тож наберіться терпіння і продовжуйте змішувати, доки все не стане однорідним. Якщо алкоголь дуже рідкий, змішуйте протягом коротшого часу, не боячись перезмішування. Змінюючи час змішування залежно від товщини алкоголю, ви завжди отримуватимете смачні напої та страви.