Kako izračunati čas mešanja za različne viskoznosti alkohola

Ali ste vedeli, da obstajajo alkoholi, ki so debeli kot sirup, in alkoholi, tanki kot voda? Razumevanje, kako viskozen ali neviskozen je alkohol, vam lahko pomaga določiti, kako dolgo ga morate mešati, preden ga uporabite v receptu. Tukaj je nekaj nasvetov, kako razmišljati o času mešanja za različne debeline alkohola, da bodo vaši napitki in jedi s Shinechefom doma enostavno okusni.

Kaj je viskoznost?

Viskoznost je lep izraz za »kako debela ali tanka je tekočina«. Alkohol prav tako pride v različnih debelinah, kar določa, kako dobro se bo zmešal z drugimi sestavinami. Debelejši alkoholi potrebujejo več časa, ker jih je treba dlje mešati, da se popolnoma zmešajo. To je pomembno, ko pripravljate koktajle ali jedi, ki vsebujejo alkohol.

Na kaj morate misliti pri mešanju alkohola

Ko se odločate, kako dolgo naj se meša alkohol, je treba upoštevati nekaj dejavnikov. Najprej pa, kateri alkohol uporabljate? Nekateri alkoholi so gostejši od drugih, zato potrebujejo več časa, da se enakomerno zmešajo z ostalimi sestavinami. Pomembna je tudi temperatura. Topeljši alkohol je praviloma bolj redk in se hitro ter čisto zmeša, medtem ko je hladnejši alkohol bolj gosten in lahko zahteva daljše mešanje.

Nasveti za mešanje alkohola

To so najboljši načini za mešanje vašega alkohola.* Začnite tako, da alkohol prelijete v mešalno skledo ali steklenico. Nato dodajte ostale sestavine in previdno vse zmešajte skupaj. Mešajte, dokler ne izginejo vidne grudice. Če je alkohol grudast, nadaljujte z mešanjem, dokler mešanica ni gladka. Ne pozabite okusiti mešanice, da se prepričate, da je dobro zmešana, preden jo dodate v recept.

Zakaj meriti viskoznost?

Debelina alkohola je lahko ključna za zagotavljanje, da bodo vaši napitki in jedi izpadli tako, kot morajo. Ko razumete, kako debel ali redk je vaš alkohol, lahko ocenite, koliko časa morate mešati: premalo mešanja in ne boste prijazni; predolgo tresenje pa bo imelo za posledico nekaj ... zmešanega. To vam bo tudi omogočilo, da doma na vaši kuhinji brez težav pripravite brezkoštne sadeže, pureje ali omake. Shinechef priporoča, da uporabite napravo za merjenje debeline pred mešanjem.

Prilagoditev časa mešanja

Razmislite o prilagoditvi časa mešanja, da zagotovite ustrezno vmešanje alkohola. Debelejši alkoholi zahtevajo več časa za integracijo, zato bodite potrpežljivi in nadaljujte z mešanjem, dokler vse ne zmešate. Če je vaš alkohol zelo redak, ga boste mešali krajši čas, brez skrbi, da bi premešali. S prilagajanjem časa mešanja glede na debelino alkohola boste zagotovili okusne napitke in jedi vsakokrat.