Kako optimizirati učinkovitost mešanja testa z stališnim mešalnikom

Mešanje novega kroga testa se morda zdi preprosto, vendar je to ključni korak pri ustvarjanju ukusnega kruha. Ko dobro raztegnete tvoje testo, se vse skupaj združi. To daje pravi teksturo in okus. Dobra mešanica pomaga tudi glutenu v moku, da vaš izdelani kruh postane primerno gumasto.

Pustite, da vam stališni mešalnik pomaga pri raztegnjenju za enakomerno testo

Če ste že lastniki stališnega mešalnika Shinechef, ste blizu ukusnemu testu. S tako močnimi orodji lahko resno prihranite čas v kuhinji. Z pravilnimi orodji in metodami lahko vsakič pridobite popolno testo.

Trucki in nasveti za stališni mešalnik

Edina sprememba tega recepta za stojni mehur je, da se namesto tesovnega vtičnika uporabi ploščasti pripenjak na vašem stojnem mehuru Shinechef. Ta orodje premika sestavine skupaj, ne da bi tesu dalo preveč trdosti. Začnite mešati na nizkem hitrostnem redu, da se moka ne razprši po vsej sobi. Nato poenostavljeno mešajte tako hitro, kot je potrebno.

Poskrbite, da boste pristranili recept in merili z obzirnostjo. Prekomerno mešanje (ali premalo mešanje) lahko povzroči težave, zato oglejte, koliko minut morate mešati … Če niste prepričani, si oglejte uporabniško navodilo, ki ga je prišlo z vašim Shinechef. močen stojališki mešalnik za navodila.

Vprašljiva saveta za hitro tesovanje

Če imate malo časa, vendar pa vas mrzliče proti pečenju tort, lahko nekaj enostavnih izboljšav postavi torto na vašo pločo v nobeničem času. Za pomoč pri pospeševanju procesa mešanja razdelite sestavine, preden sploh začnete. Želeli boste, da jih damo ohladiti, da jih lahko enostavno olupite in jih dodate v misku.

Še ena mala nasveta je, da uporabite sestavine pri sobni temperaturi. Hladne sestavine bodo počasnilo mešanje in povzročile neenoten tijel, zato jih nehati topiti malce preden začnete. Poleg tega, če si maselec razrežete na manjše kose, se mora vmesati hitreje, zato je to koristen nasvet.

Vodnik za mešanje tijela, korak za korakom

Sedaj, ko vedite, zakaj je ključno dobro mešati tijelo in kako uporabljati svoj Shinechef STOJČNI MEŠALNIK ,pojdimo na to. Tukaj je, kako narediti te izjemne tijela:

Pripeljite vse sestavine in pritrdite mesalico na svoj Shinechef stojčni mešalec.

Združite vse, hile časovno mešate na nizkem hitrosti.

Dodajte tečne sestavine, kot so voda ali mleko, počasi, da se izognete presipovanju med mešanjem na nizki nastavitvi.

Povečajte hitrost malo, da vse skupaj združite, nato tesnite tiso, dokler ni glatka in elastična.

Ko bo tiso dobro izgledala, jo odstranite iz posode in jo pustite da počiva ali raste, kot določi vaš recept.