איך להפוך את יעילות ערבוב העיסה עם מערבב קיבועי

לערבב חתיכת עיסה עשוי להישמע פשוט, אך זו שלב קריטי ביצירת סדרה טעימה של מאפים. כשאתה מסיר את העיסה היטב, כל דבר סוג של מתמזג. זה מה שנותן את התחושהור והטעם הנכונים. ערבוב טוב גם עוזר לגלוטן בשקדים לעבוד, כך שהמוצר המאופף שלך יהיה בעל רמת התנודתיות הנכונה.

השתמש במערבב הקיבועי שלך כדי לעס עיסה אחידה

אם אתה כבר הבעלים של מערבב קיבועי של Shinechef, אתה בדרך טובה לעיסה טעימה. חזקים כמו שהם, מערבבים קיבועיים יכולים באמת לעזור לך לחסוך זמן במטבח. עם הכלים והשיטות הנכונות לערבוב,你可以 לייצר עיסה מושלמת בכל פעם.

טיפים וטריקים למערבב קיבועי

השינוי השינוי היחיד של התכנית הזו למixer קיבועי הוא שהשתמשים במחט תער במקום חתיכת עיסה על mixer הקיבועי שלך shinechef. כלי זה מערבב את המרכיבים יחד ללא הוספת קשיחות רבה מדי לעיסה. התחל לערבב ברמה נמוכה כדי שהקמח לא יפזר לכל עבר. לאחר מכן, פשוט תזוז במהירות שתרצה.

ודא להחזיק בתכנית ומדוד בזהירות. ערבוב יתר (או ערבוב חסר) יכול לגרום לבעיות, אז ראה כמה דקות אתה אמור לערבב ... אם אין לך ודאות, סגור על ספר ההוראות שהגיע עם mixer הקיבועי שלך Shinechef מixer עומד חזק לעזרה.

טיפים לחסוך זמן בעיסוי עיסה

אם יש לך מעט זמן אבל תוהה אחר עוגה טרייה, מספר קיצורים קלים יכולים להכניס עוגה לתוך צלחת שלך בזמן קצר. כדי לעזור לצמצם את תהליך האירוח, חלק את המרכיבים מראש לפני שתתחיל בכלל. תרצה לתת להם להירד כך שתוכל להסיר בקלות ולהוסיף אותם לבowl.

טיפ קטן נוסף הוא להשתמש ברכיבים בטמפרטורת החדר. רכיבים קרים יאיטו את תהליך התערובת ויגרמו לבצק לא אחיד, לכן הרשו להם להתחמם מעט לפני ההתחלה.ßerdem, אם תחתכו את השמנת לחתיכות קטנות יותר, היא תתערבב מהר יותר, אז זה גם כן.

מדריך לתערובת בצק, צעד אחר צעד

עכשיו שתדעו מדוע חשוב לערבב טוב את הבצק ואיך להשתמש בשinechef שלכם מixer עמיד ,נעשה את זה. הנה איך להכין את הבצקים המדהימים האלה:

הביאו את כל הרכיבים איתכם והכניסו את הפドル למחבת העורב של shinechef.

הכלילו הכל תוך כדי המשך בערבוב ברמת מהירות נמוכה.

הוסיפו את המרכיבים הלחות, כמו מים או חלב, לאט כדי להימנע מסילוקים בעת ערבוב ברמת מהירות נמוכה.

גבוה את הרמה מעט כדי לשלב את כל המרכיבים, ואז עבדו את העיסה עד שתהייה חלקה ואלסטית.

כשatee העיסה תראה טובה, שרו אותה מהקערה והניחו לה להירגע או לעלות לפי ההוראות המתוכננות במתכון.