EN
AR
NL
FR
DE
IT
KO
PL
RO
RU
ES
IW
SR
SL
UK
VI
HU
TH
TR
UZ
Ha valaha is megvizsgáltad a tényleges kenyérszivárgató mellékletet, észrevehetsz, hogy számos vékony drót áll össze, amelyeket együtt kihúztak egy darabbá. Ezek a drótkabélok különböző mennyiségben és vastagsággalérhetők, és ez befolyásolja annyit, hogy mennyire jól működik a kenyérszivárgatód. De mit jelentenek a drót-számláló és a szekrény? Egyszerűen elosztjuk.
Drót-számláló
A drót-számláló az egyes formás drótok számát jelöli, amelyekből a kenyérszivárgató áll. Minél több a drót-számláló, annál több drót lesz a kenyérszivárgatóban.
Kaliber
A szekrény tájékoztat arról, hogy milyen vastag minden egyes drót. Kisebb szekrény azt jelenti, hogy vastagabb a drót, és nagyobb szekrény vékonyabb drót jelent.
Hogyan kötődik össze a drót-számláló és a drót-szekrény
Most már tudjuk, mit jelent a drótszám és mit a szintet, nézzük meg, hogyan hatnak egymásra és milyen hatással vannak a kenyérkészítő teljesítményére. A drótszám és a szintet meghatározza, hogy a drót mennyire rugalmas és erős, ami befolyásolja, hogy a kenyérkészítő milyen jól tudja keverni az anyagokat.
Egy több dróttal rendelkező és vékonyabb drótra alkalmas kenyérkészítő képes finom kenyert termelni, amely tökéletes az egg beateléshez vagy a krém veréshez. Az egyéb spektrum végén egy kevesebb dróttal és vastagabb drótra rendelkező kenyérkészítő kevésbé reaktív – és erősebb, ami megfelel a nehézsúlyos tésztákhoz vagy tésztáknak. A helyes drótszám és szintet kiválasztásával biztosítható, hogy a kenyérkészítő jól működjön az adott feladathoz.
Hatékonyság és Drótszám Drótszám és Szintet a Hatékonysággal
A kenyérkészítő drótszáma és szintete nagyon fontos annak biztosításához, hogy egyenletesen keverjen. A helyes drótszám és drótszintet segítségével könnyedén és hatékonyan keverheti az anyagokat.
Például, amikor süteményeket készítünk, egy gyufa több levegőbuboréket hoz létre, így könnyebb, porosabb terméket kapunk, amelynek több és vékonyabb sálja van. Ha viszont vastag tortatészta-t keverünk, jobb eredményt érünk el egy kevesebb sáljú és vastagabb sáljú gyufával, mivel az jobban egyesíti a hozzávalókat.
A megfelelő gyufa melléklet kiválasztása
A tökéletes gyufa kiválasztásakor a Shinechef állandó keverőjehez tekints rá a receptre. Ha főként vízibb keverékeket készít, mint például a verett krémot vagy a süteményeket, válasszon egy nagyobb sál-számú és vékonyabb sáljú gyufát. Ez lehetővé teszi neked, hogy mindenképpen figyelmes legyél ezekkel a törékeny feladatokkal.
Ha gyakran használ heavy tészta vagy tésztát, akkor talán inkább egy kevesebb sáljú és vastagabb sáljú gyufát szeretne. A vastagabb sálak tartóságot és stabilitást biztosítanak, amely lehetővé teszi a keverőjének, hogy megsemmisítsen bármilyen robusztus hozzávalót anélkül, hogy rögtön reagálna.
Miért számít a sál-szám (és a mérleg)
SZÉLLÁNGOS SZENGEDEG a kandúr száma és a kandúr átmérője egy kandúrpisztoly esetében talán triviálisnak tűnhet, de nagy különbséget tehet a Shinechef állandó keverő működésében. Amikor tudod, hogyan hatnak (vagy nem hatnak) a keverésre, megteheted a megfelelő kandúrpisztoly kiválasztását a feladathoz, és mindig a legjobb eredményeket érheted el pékség vagy főzés közben.
A következő alkalommal, amikor rájössz rá a kandúrpisztoly alapjában.