L'utilisation d'un malaxeur est vraiment simple et amusante lorsqu'il s'agit de cuisiner ! Et si vous êtes un pâtissier inexpérimenté, un malaxeur vous aidera à réaliser des friandises délicieuses. Voici quelques stratégies qui peuvent vous aider à démarrer.
Cela peut sembler un peu compliqué si vous utilisez seulement un malaxeur à main, mais c'est probablement la méthode la plus simple. Tout d'abord, préparez tous vos ingrédients. Vous aurez besoin de farine, de sucre, d'œufs, de beurre et de tout autre ingrédient que votre recette demande. Assurez-vous également que votre malaxeur à main est propre et assemblé correctement.
Lorsque vous êtes prêt à cuire, connectez l'outil approprié à votre malaxeur à main. Pour la plupart des recettes, utilisez l'outil paddle lorsque vous mélangez le beurre et le sucre. L'outil fouet sert à monter la crème ou les blancs d'œufs. Comme toujours, consultez votre recette pour déterminer quel outil utiliser.
De nombreuses façons, un malaxeur peut rendre la pâtisserie plus facile. Son moteur puissant mélange les ingrédients rapidement et uniformément. Cela aide à former une pâte lisse ou une pâte sans grumeaux. Cela vous fait également gagner du temps et de l'énergie, que vous pouvez utiliser pour mesurer et préparer vos moules à pâtisserie.
Donc, voici quelques conseils pour débutants sur l'utilisation d'un malaxeur : Commencez votre malaxeur à vitesse lente afin que rien ne s'envole hors du bol. Vous pouvez augmenter lentement la vitesse, mais n'en faites pas trop de mélange. Égrainez les côtés du bol avec une spatule pour vous assurer que tout est bien mélangé.
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